Segundo a lenda há cerca de 5 mil anos o imperador chinês Shen Nung observou que umas folhas caídas num pote com água fervida libertavam um aroma intrigante. Ao beber a nova bebida sentiu-se diferente e revigorado.

Desde então que pessoas no mundo inteiro bebem chás e tisanas para estimular diferentes órgãos do corpo ou simplesmente porque precisam de uma bebida onde possam mergulhar um biscoito.