Arquivo de Cafés de Especialidade - Portela https://portelacafes.pt À volta do café Thu, 09 Apr 2026 15:53:03 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://portelacafes.pt/wp-content/uploads/2021/08/cropped-favicon-1-32x32.png Arquivo de Cafés de Especialidade - Portela https://portelacafes.pt 32 32 Guatemala Pampojilá https://portelacafes.pt/produto/guatemala-pampojila/ Wed, 25 Mar 2026 01:39:04 +0000 https://portelacafes.pt/?post_type=product&p=27164 Com mais de 150 anos de tradição, produzido na fazenda Pampojilá

De solo vulcânico à chávena, este café é cultivado nas encostas do Lago Atitlán.

As práticas de agricultura utilizadas são de natureza regenerativa promovendo a sustentabilidade, a saúde do solo e a excelência na chávena.

Este café de especialidade beneficia de sombra natural e de condições ideais de altitude, com o detalhe de distinção do solo de cultivo ser de origem vulcânica.

Ao provar irá sentir, notas de caramelo, com uma acidez equilibrada, resultando num perfil elegante e muito agradável.

]]> Etiópia Yirga https://portelacafes.pt/produto/etiopia-yirga/ Tue, 24 Feb 2026 01:39:03 +0000 https://portelacafes.pt/?post_type=product&p=27095 A Etiópia é considerada o berço do café. Segundo a lenda, um pastor chamado Kaldi descobriu os seus efeitos energizantes ao observar as cabras depois de comerem cerejas de cafeeiros selvagens.

Yirgacheffe é uma sub-região de Sidamo, reconhecida mundialmente pelos seus cafés intensamente aromáticos e florais. A produção é maioritariamente feita por pequenos agricultores organizados em cooperativas, que apoiam a colheita, o processamento e a exportação, promovendo a sustentabilidade e o desenvolvimento local.

]]> Honduras Tierra Lenca https://portelacafes.pt/produto/honduras-tierra-lenca/ Tue, 27 Jan 2026 01:39:03 +0000 https://portelacafes.pt/?post_type=product&p=26959 O Café Honduras é um café especial 100% orgânico, produzido por pequenos agricultores da região de Marcala. Este lote nasce da colaboração com uma cooperativa, que apoia os produtores na transição para práticas agrícolas sustentáveis e biológicas.

Perfil de sabor: corpo cremoso, acidez média e notas aromáticas que podem lembrar caramelos, chocolate, frutas secas e toques cítricos, fruto da combinação de variedades Arábica como Parainema, Lempira, Icatu e Red Catuai e do processo honey cuidadosamente executado.

Território e cultivo: cultivado a altitudes entre 1 200 – 1 700 m, com colheita manual entre dezembro e março e secagem prolongada em pátios, este café expressa o caráter vibrante e equilibrado dos cafés de Marcala.

]]> Um café intenso e envolvente, nascido em Tierra Lenca, onde a tradição e a natureza caminham juntas.
Notas doces, corpo cremoso e um equilíbrio que conquista desde o primeiro momento.

]]> Quénia Matunda https://portelacafes.pt/produto/quenia-matunda/ Wed, 03 Jul 2024 01:34:33 +0000 https://portelacafes.pt/?post_type=product&p=22849 Um café doce com sabores que fazem lembrar o seu país de origem, deixando notas de pêssego e cana de açúcar.

]]> Colômbia https://portelacafes.pt/produto/colombia-2/ Thu, 22 Sep 2022 01:34:57 +0000 https://portelacafes.pt/?post_type=product&p=18999 Um café de origem com notas de chocolate e fruta cítrica, com um bom equilíbrio de doçura.

]]> Etiópia Kochere https://portelacafes.pt/produto/etiopia-kochere-2/ Tue, 30 Aug 2022 01:36:12 +0000 https://portelacafes.pt/?post_type=product&p=18735 Este é um café da especialidade e de altitude com notas agradáveis de avelã, chocolate, nectarina e baunilha.

]]> Etiópia Sydamo https://portelacafes.pt/produto/etiopia-sydamo-2/ Tue, 30 Aug 2022 01:36:12 +0000 https://portelacafes.pt/?post_type=product&p=18736 Um café de especialidade, intenso com um toque frutado e doce.

]]> Indonésia Orgânico https://portelacafes.pt/produto/indonesia-organico/ Tue, 30 Aug 2022 01:36:12 +0000 https://portelacafes.pt/?post_type=product&p=18738 Um café orgânico de altitude, caracterizado pelas suas notas de chocolate de leite, tabaco cachimbo, cana de açúcar e limão. Quando o bebemos somos transportados para a Indonésia num mar de sabores.

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